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Ensalada de Bróccoli |
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| Ingredientes (6 a 8 porciones) |
6 |
rebanadas de tocino, tostado y desmoronado |
2 |
cabezas de bróccoli en trozos y sin tallo (8 tazas) |
1/2 |
cebolla morada en rebanadas delgadas |
2/3 |
taza de queso cheddar rallado |
1/3 |
taza de mayonesa |
1/3 |
taza de crema ácida |
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sal y pimienta para sazonar |
| Procedimiento |
| Sumergir los ramilletes de bróccoli en agua hirviendo con sal por 30 segundos y pasarlos a un tazon con hielo. Deje secar.
Combine el resto de los ingredientes y agregue el bróccoli. Sazonar con sal y pimienta. |
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 Sabías que...
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| • El bróccoli es originario de Italia, y fueron los inmigrantes italianos quienes lo trajeron al continente americano.
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| • Pertenece a la familia del repollo y su nombre proviene del latín bracchium, que significa rama o brazo. Se nombró así por su forma de árbol.
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