Precaliente el horno a 350°F / 175°C. Coloque las nueces en un molde para hornear galletas y ponga a tostar en el horno por 8-10 minutos. Deje enfriar y corte en piezas pequeñas.
Mezcle el yogurt, la mayonesa, el perejil, la miel y la ralladura del limón en un tazón grande, y sazone generosamente con pimienta. Corte las manzanas con cáscara en piezas de 2 cm. Agréguelas al tazón del aderezo de yorurt junto con el apio y las pasas y el jugo del limón. Mezcle bien y cubra y refrigere si no va a servirla inmediatamente.
Cuando esté listo para servir, agregue las nueces a la mezcla. Coloque las hojas de lechuga en los platos en los que servirá la ensalada. Agregue la mezcla encima y sirva. |
Sabías que...